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식품별 유익한 상식 &정보
인삼을 꿀에 재어놓으면 독성 성분이 발생하므로 좋지 않다.
¤?습진이나 피부염이 있을 때는 생선류 중 갈치는 피하는 것이 좋다.
¤?위 기능이 약한 사람은 땅콩은 되도록 피하는 것이 좋다.
¤?위염, 위궤양이 있으면 양배추를 상시 섭취하면 좋고, 날것으로 보름정도 섭취하면 증세가완화된다.
¤?단음식은 침의 분비가 많은 식사직후에 먹는다.
¤?숙취에 오이 한 개 반을 즙을 내어 마시면 속이 편해진다.
¤?페경 여성에게 콩, 자두가 좋은 식품이다.
¤?복숭아 과육은 담배의 니코틴 독을 해소시킨다.
¤? 당뇨병에는 검은콩, 땅콩, 솔잎을 말려 분말로 복용한다.
¤?뿌리채소(감자, 고구마)의 섬유질은 발암물질을 흡착해서 배변시킨다.
¤?고구마는 다이어트 효과가 있다.
¤?버섯 류에는 몸의 산화를 막는 산화방지제가 많다.
¤?대추와 무화과 요리는 위장을 튼튼하게 한다.
¤?바나나, 파인애플, 망고, 멜론 등 열대과일은 실온에 보관한다.
¤?떡갈나무잎을냉장고에넣어두면냄새가사라진다
¤?뜨거운술을즐기면식도암발생의위험이있으므로피한다.(옥수수 껍질 곰팡이균도 마찬가지...옥수수는 껍질을벗기고...한번쪄서 냉동실에보관후 드실때는 다시 찌면 원상복귀됨^^ )
¤?튼튼한 심장을 원한다면? 담배, 기름기 많은 고기, 계란노른자, 버터 등을 자제한다.
¤?본인이 살찐 타입이라면? 맥주(술)는 피한다.
¤?하체 비만형은 생 야채보다 익힌 야채를 섭취하는 것이 좋다.
¤?미역은쌀밥의산도를중화,산성식품의과다섭취를 막는 대표적인 '알칼리' 식품이다.
¤?남은 음식을 보관할 때 식초 물을 살짝 뿌려주면 변질을 늦출 수 있다.
¤?야채나 과일을 씻을 때.식초 한 스푼 넣은 물에 30분쯤 담가두면 농약과 중금속이 제거된다. ( 숯도마찬가지..)
¤?볶아둔 참깨를 사용 전 한 번 더 볶으면 맛과 향이 좋아진다.
¤?돼지고기와 겨자는 음식 궁합이 좋으므로함께 섭취하면 몸에 유익하다.
¤?꽁치는 칼로 토막 낸 것보다는 통째로 먹어야 제 맛이 난다.
¤?참외와 땅콩은 음식으로는 서로 상극이다? 함께 섭취하지 않는 것이 좋다.
¤?적포도주는 심장병 예방에 효과가 있다.
¤?육류는 냉장실에서, 생선과 조개류는 물에담가서해동을 시킨다.
¤?간염 환자는 평소에 꼭 음식물을 잘 익혀서 먹어야 한다.
¤?술은 고환기능저하를 초래해 남성호르몬수치를 떨어뜨린다.
¤?고사리는 브라켄톡신이라는 발암물질이 있다.그러므로 반드시 삶아서 요리해 먹어야 한다.(살아서 말린다^^)
¤?당근은 잘게 자르거나 으깨면 유익한 성분인 카로틴이 급속히 산화된다.(과유불급)
¤?밤은 속 껍질과 과육에 탄닌성분이 많기 때문에 속까지 굽지 않는 것이 좋다.
¤?파래속에함유된메틸메티오닌은위,십이지장궤양을 막아 주는 효과가 있다.
¤? 톳은 바다 식품중 알칼리성분이 가장 풍부하면서 칼로리는 거의 없다.
¤?달걀은쇠고기보다더많은콜레스테롤을함유하고 있다.
¤? 식후에 커피, 녹차, 홍차를 바로 마시면 철분과 칼슘 흡수를 방해한다.
¤?당근,풋고추,간,옥수수,쌀겨,미꾸라지는유방암을 예방하는 좋은 식품군들이다.(쌀겨는 기미에도 효과가있다.)
¤?마늘을 구워 식사 때마다 3~5개씩 먹으면, 성인병을 예방하는 데 도움이 된다.
¤?커피나 콜라 등 카페인이 든 식품은 아이들과 청소년의 성장을 억제한다.
¤?부추를먹으면창자가튼튼해지고몸이찬사람에게 좋다.
¤?양파는 날로 먹는 것보다 살짝 구워 먹는 것이 체내흡수가 빠르다.
¤?올리고당이 많은 콩은 장내에 유익한 균 증식에 효과가 있다.
-알아서 정보 활용하세요.... 인터넷 펌...
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