연꽃과 연잎

? 뇌 노화를 방지하는 방법 -김광준 연세대 세브란스병원 노년내과 교수- 80세 넘어서도 말이 젊은이 못지않게 빠르고,대화(對話)에 쓰는 단어가 풍부한 사람들을 본다.고등학교 졸업 학력이지만, 은퇴(隱退) 후에새로운 직업이나 배움에 뛰어드는 ’70세 청년'도 있고,영어 수상 소감으로 전 세계를 휘어 잡은 시니어 윤여정도 나온다.반면 박사(博士)공부까지 한 사람이70대 중반에 치매(癡呆)로 고생하는 경우도 꽤 있다. 나이 들면서 어쩔 수 없이 생물학적(生物學的)으로퇴화하는 뇌를 닦고 조이고 기름 치면,노화(老化)를 늦춰가며 총명하게 지낼 수 있다. ◇ 뇌(腦)는 어떻게 늙어가나? 약 70세부터 사용하는 단어 수가 준다.말하는 속도나 대화 구성 등 언어(言語) 능력(能力)도떨어지기 시작한다.상황을 판단하고 ..

꿀을 섭취할때 주의사항들 ​ 1. 유아에게 꿀을 먹일 때 꿀에 들어있는 보툴리누스균을 생후 1년 미만의 유아가 섭취하게 될 경우, 중독을 일으키거나 마비 증상 등을 초래할수 있기 때문에 생후 1년 이후에 꿀을 섭취해야 합니다. ​ 2. 꿀을 끓이면 영양소 파괴 꿀에는 각종 비타민, 효소가 함유되어 있어서 높은 온도에서 끓이면 영양소가 파괴됩니다. 한 김 식힌후에 꿀을 첨가해야 영양소가 유지됩니다. ​ 3. 벌꿀은 상온보관 꿀에는 박테리아 균이 살수없기 때문에 굳이 냉장, 냉동보관을 할 필요없이 상온에 두어도된다. 오히려 냉장보관을 하거나 추운 곳에 두면 결정이 생기게 된다. 만약 결정이 생긴다해도 꿀의 영양가, 품질과는 상관없고 45-50°c정도에 중탕을 하면 다시 돌아온다. 연꽃과연잎 연꽃과연잎마음 공..

 느끼한 ‘이 과일’ 심혈관질환 예방에 도움 일주일에 아보카도 한 개만 먹어도 심혈관 질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아아보카도일주일에 아보카도 한 개만 먹어도 심혈관 질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 심혈관 질환은 전 세계 주요 사망 원인 중 하나로 매년 약 1800만 명의 목숨을 앗아간다.미국 하버드보건대 연구팀은 30~75세 성인 11만 명을 대상으로 30년간 식단과 심혈관 질환의 상관관계에 대해 추적 관찰했다. 참가자들은 2~4년마다 식단 설문지를 작성했다. 연구팀은 참가자들의 비만도, 알코올 소비, 흡연 상태, 연령, 질환 여부 등을 기록했다. 연구 기간 동안 참가자 중 9100명 이상이 심장병에 걸렸고 5200명 이..

최고의 동물성 단백질로 노화 늦추는 다섯 가지 음식은?  최고의 동물성 단백질이 화제다. 활력 있는 생활을 유지하고 노화를 늦추기 위해서는 몸속 근육량이 무척 중요하다. 단백질 중에서도 근육량을 높이는 데는 식물성 단백질보다 필수아미노산이 많은 동물성 단백질을 섭취하는 게 더 효과적이다. 최근 미국의 건강 포털 '라이브스트롱닷컴'이 최고의 동물성 단백질 5가지를 소개했다. 우수한 동물성 단백질을 가진 첫 번째 음식은 쇠고기 우둔살이다. 쇠고기 우둔살 3온스(85g)에는 열량이 138kcal, 포화지방은 1.3g, 단백질은 26g이 들어있다. 소의 엉덩이나 뒷다리 부위의 살코기는 어느 부위보다 지방이 적고 특히 우둔살은 그릴에 구워 먹거나 '스테이크 타르타르(생고기 다진 것과 날달걀로 만든 요리)'로 ..

눈 건강…망치는 습관 Vs 보호하는 방법  [사진=게티이미지뱅크] 스마트폰, 컴퓨터, TV 등 각종 영상 장치와 많은 시간을 보내는 현대인들은 눈 건강이 나빠지기 쉽다. 여기에 미세먼지 등 공해물질은 안질환을 일으킬 수도 있다. 이와 관련해 ‘프리벤션닷컴’, ‘메디컬데일리닷컴’ 등의 자료를 토대로 피해야 할 눈 건강을 악화시키는 습관과 반대로 눈을 보호하는 방법에 대해 알아본다. |눈 건강 망치는 습관|△장시간 모니터 보기컴퓨터와 스마트폰 등 전자기기 사용이 증가하고 있다. 이 때문에 모니터를 오랫동안 들여다보는 습관이 생기기 쉽다. 모니터를 오래 보는 게 눈에 나쁜 이유는 눈을 깜빡이는 횟수가 줄기 때문이다.전문가들에 따르면, 모니터에 집중하는 동안 우리는 눈을 깜빡이는 횟수가 30~50% 정도 줄..

당분은 적지만 영양소는 풍부한 과일 3가지 아보카도 속 당분 1g에 불과..심장에 유익한 성분 함유 배 속 당분 8~9g..사과의 약 절반[아보카드그림] 설탕 섭취량을 줄이려 노력하는 사람들이 늘고 있다. 다이어트나 신체 건강에 대한 대중의 관심이 높아지면서 부터다. 외식 등이 생활화된 현대인의 생활 특성상 설탕 섭취를 줄이려는 노력은 바람직하다고 볼 수 있다.문제는 과일 섭취다. 과일에도 엄연히 당분이 들어있는 까닭이다. 그러나 당분을 이유로 과일 자체를 끊는다면 과일에 든 비타민과 각종 미네랄, 항산화 성분 등이 주는 이점까지 놓치게 되는 셈이다. 당분의 유해성은 최소화 하면서 과일의 유익한 성분을 취할 수 있는 과일은 무엇이 있을까. 당분이 적게 든 과일 3가지를 알아본다. ▲ 아보카도초록색을 ..

치매 예방과 혈당 조절까지? '블루베리' 몰랐던 효능 7가지 ◇ 치매 예방블루베리는 치매 예방과 두뇌 활성화에 효과적이다. 블루베리에 풍부한 안토시아닌이 뇌로 이동해 신경세포 간의 결합을 촉진하기 때문. 실제로 미국 신시내티 의과 대학(University of Cincinnati)에서 치매 위험이 큰 노인 47명을 대상으로 진행한 연구 결과, 블루베리를 섭취한 노인들의 인지 기능이 개선되고 뇌가 더욱 활발해지는 효과를 확인할 수 있었다. ◇ 혈당 조절블루베리의 안토시아닌은 인슐린 저항성을 개선하고 혈당을 조절하는 데에도 도움이 된다. 2021년 ‘영양학(Nutrients)’지에 실린 연구에 따르면 6일 동안 하루 150g의 블루베리를 섭취한 참가자는 그렇지 않은 사람에 비해 혈당 스파이크가 낮은 것으로 ..

★숙면을 위한 꿀팁 4★  인생의 1/3을 차지하는 잠은 몸과 마음의 건강을 유지하는 데 필수적이다. 그러나 자고 싶어도 잘 수 없는 밤이 있다. 잦아지면 불면증이 된다. 고질적인 수면 부족은 당뇨병, 심장질환, 비만, 우울증을 초래할 수 있다.미국 건강 매체 '맨스 헬스'가 잠이 오지 않을 때 어떻게 하면 좋을지 전문가에게 물었다. ◆눕기 = 자지 않더라도 그저 침대에 누운 채 휴식을 취하는 방법이다. 신경과 의사이자 수면 전문가인 크리스 윈터 박사는 "누워서 쉬는 것도 육체적, 정신적으로 큰 도움이 된다"고 말했다. 그는 잠이 오지 않는다고 초조해하지 말고 마음 편히 누워서 명상이나 기도를 하라고 조언했다. 좋아하는 연예인에 대해 생각하는 것도 나쁘지 않다. ◆호흡 = 잠자리에 든 지 20분이 지..

당뇨 환자, 달걀 몇 알까지 괜찮을까? 최신 연구에 따르면 당뇨 환자도 달걀을 적당량 먹는 것은 문제 될 것이 없다. [사진=게티이미지뱅크]한때 달걀은 당뇨 환자에겐 금기였다. 콜레스테롤 때문이었다. 당뇨 환자는 가뜩이나 심혈관 질환을 겪을 위험이 큰데, 달걀에 적지 않은 콜레스테롤이 있어 위험하다는 지적이었다. 그러나 최신 연구에 따르면 당뇨 환자도 달걀을 적당량 먹는 것은 문제 될 것이 없다. 콜레스테롤 섭취량과 혈중수치 사이 관계가 생각보다 강하지 않았기 때문이다. 미국 당뇨 협회와 심장 협회는 최근 연구 성과를 반영, 당뇨 환자의 콜레스테롤 하루 섭취량 지침(하루 300mg 이하)을 철회했다.​달걀에 대한 관심의 초점은 콜레스테롤에서 단백질로 옮겨왔다. 달걀은 가성비 높은 단백질 공급원이다. 당..

다리를 떨어서는 안 됩니다 / 남회근선생설법 다리를 떨지 말기 바랍니다. 이 동작의 습기를 떼어내야 합니다. 떼어내지 않으면 재수가 없을 것이며 운수가 좋지 않습니다. 사람은 절대 다리를 떨어서는 안됩니다. 앉아서 그렇게 다릴 떨면 돈이 있는 경우는 돈을 떨어버리고 사람이 있을 경우 사람을 떨어내고 집안 망하고 사람 죽습니다. 만약 출가 사부라면 오두막도 떨 것입니다. 그러므로 떨어서는 안됩니다. 南师：腿（脚）不要抖，这个动作的习气要戒掉，不戒掉会倒霉，运气不佳。一个人千万不要抖腿（脚），坐在那里两腿（脚）这样抖动，有钱则钱抖光，有人则人抖光，家破人亡。如果出家师父，则茅棚都会抖掉，所以抖不得的。 我有好几个朋友，生意做得好好的，他坐在那里腿就抖起来。我说不要抖呀，他还说是这个腿自己想抖，不是他故意要抖，而是下意识自然抖的。结果抖了三个月..